desnaturalización es el efecto físico o químico enproteínas que resultan en su estructura y cambio de propiedad. el cambio ydeterioro de las estructuras secundarias y terciarias de la proteína muestran sudesnaturalización. algunos reactivos, como clorhidrato de guanidina y urea,hacer que la proteína se desnaturalice los reactivos se conocen como desnaturalizantes. en el siguiente,dos desnaturalizantes clorhidrato de guanidina y urea se discuten.

en primer lugar, el mecanismo de desnaturalización de proteínas de la guanidinaclorhidrato y urea se ilustraron. hay tres mecanismos sugeridospara los desnaturalizantes anteriores. la primera declaración es el enlace de hidrógeno rotoque hacen que la estructura de la proteína sea flexible. el segundo es el desnaturalizanteque deterioran el efecto hidrofóbico. el tercero es que el desnaturalizantehacer que los residuos de aminoácidos hidrofóbicos sean más solubles.

en la desnaturalización de proteínas, la concentración yla solubilidad de estos dos desnaturalizantes es diferente. en la temperatura ambiente, 3-4Las soluciones de hidrocloruro de guanidina mol / l pueden hacer que el cambio de proteína desde el nativoindicar el punto medio de la desnaturalización. en general, alta concentraciónmejorará la desnaturalización. alrededor de 6 mol / l de hidrocloruro de guanidina haránla proteína se desnaturaliza por completo debido a la naturaleza iónica de la guanidinaclorhidrato, su capacidad de desnaturalización es más fuerte que la urea. por ejemplo, 8las soluciones de mol / l de urea no pueden hacer que una proteína globular se desnaturalice por completo,pero no es el caso del hidrocloruro de guanidina que puede dar como resultadoproteína completamente desnaturalizada además, la solubilidad es más pobre para la urea que la guanidinaclorhidrato. la urea se descompondrá en cianato y modificará el grupo amino deproteína recombinante para un tiempo de reacción más largo o en la temperatura alta. perotiene algunas ventajas con la no ionización, neutralidad y bajo costo, etc. guanidinael hidrocloruro puede resolverse rápidamente y no modifica la proteína recombinante.pero el costo es más alto que la urea, fácil de precipitar en condiciones ácidas quepuede interferir con experimentos posteriores.

en una palabra, los dos desnaturalizantes tienen su propioventajas y desventajas. los investigadores deben seleccionar un desnaturalizante apropiadode acuerdo con el experimento diseñado.

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